卡爾費休水分測定儀主要用于液體、氣體以及可溶性固體中的水分檢測，當(dāng)然與卡氏加熱爐聯(lián)用也可以檢測不溶性固體中的水分，是一種國際通用方法，也被稱為“絕對方法"，其特點是操作方便，檢測精度高，準(zhǔn)確性好，廣泛應(yīng)用于：化工、醫(yī)藥、食品、材料、電力、石油、新能源等等領(lǐng)域，幾乎在需要測水分的項目中都有卡爾費休水分測定儀的身影。

卡爾費休水分儀不能檢測導(dǎo)體物質(zhì)和磁性物質(zhì)，因為這樣容易導(dǎo)致電極短路，測量不準(zhǔn)確。對于一些不常見的試劑或者粉體，客戶也會擔(dān)心是否會跟電解液中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致測量不準(zhǔn)確。有一個非常簡單的方法可以判斷，就是用卡爾費休水分儀測量3次觀察一下結(jié)果，看測量結(jié)果重復(fù)性怎么樣和顯示屏上的測量數(shù)據(jù)是不是很快達(dá)到終點。如果測量結(jié)果并不理想，說明該物質(zhì)可能并不適合用卡爾費休方法檢測。

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